Zərif, eyni zamanda möhkəm; ətli, lakin şirin; təzə əncir həm sağlam, həm də yemək ləzzətlidir. Görə Spruce yeyir , təzə əncir ən çox çöldə yaşıl və ya bənövşəyi, içəridə solğun çəhrayıdan çəhrayı qırmızıya qədərdir. Əncir forma baxımından diqqətəlayiqdir və soğanlı dibi və kökünə doğru daraldığı üçün seçilməsi asandır. Sağlamlıq xətti meyvəni gözyaşardıcılığı xatırladan və görünən bitməz yeməli toxumlarla izah edir. Bu körpələr çox miqdarda kalium, maqnezium və kalsium içərisindədirlər - hər biri təxminən 30 kalori olduqda, genişlənən bir bel xəttini təşviq etməyən şirin bir yeməkdir.
Əgər hələ deyilsinizsə, mütləq bu meyvəni pəhrizinizə əlavə etməlisiniz; ancaq təzə əncir yeməyi qorxudan tapsanız, tək deyilsiniz. Hətta hamısını səhv yeyə bilərsən! Bəli, ənciri səhv yeyə bilərsiniz. Yaxşı, bu şirin meyvədən ən yaxşı şəkildə necə zövq almaq olar? Əslində təzə əncirləri düzgün bir şəkildə yemək üçün birdən çox yol var, ancaq yumşaq, şirəli ətlərində şirin mükəmməlliyini qiymətləndirməyinizə kömək edəcək bir üsul var.
Ən yaxşı ləzzət üçün təzə ənciri çiy kimi yeyin
Görə Evin dadı , təzə əncir yeməyin ən yaxşı yolu sapı bir alma kimi bükmək və ya kəsib yeməkdən çiy zövq almaqdır. Geyinməyə və əncirə əlavə bir şey əlavə etməyə ehtiyac yoxdur, dişlərinizi batırmaq üçün tamamilə mükəmməldir. Bununla birlikdə, əncir dərisinin toxuması sizə cəlbedici deyilsə, onu soymaq üçün tərəvəz soyucu da istifadə edə bilərsiniz. NPR təkliflə eyni fikirdədir və bal kimi şirin və hər yetişmiş giləmeyvə qədər dadlı olan 'şərbət likörü' ilə damlayan 'toxunulmamış' əncirin yaxşılaşdırıla bilməyəcəyini qeyd edir. Əncir mütləq müstəsna təzə və ən yaxşı şəkildə yeyilsə də, əncir bütöv bir şəkildə yeyirsinizsə, gövdə yeyirsə, ceminiz deyilsə, meyvəni hər zaman yarıya bölüb, bu toxumların hamısını çıxarmaq üçün bir qaşıq istifadə edə bilərsiniz.
Dad.com əncirin rənginin dadına təsir etmədiyinə diqqət çəkir, ancaq meyvənizi seçərkən üzərinə yumşaq basdığınız zaman yumşaq olduğundan əmin olun. Təzə əncirin soyuducuda saxlanması, raf ömrünü bir-iki gün uzatmağa kömək edəcək, amma yeməkdən əvvəl onları otaq temperaturuna çatdırdığınızdan əmin olun.
