Hamsi və çörək qırıntıları ilə spagetti

Foto: Eva Kolenko

Tərkibi

• 8 fincanlar su

• 3 yemək qaşığı əlavə bakirə zeytun yağı, bölünür

• ⅓ fincan qaba təzə tam buğda çörək qırıntıları

• 1 ½ çay qaşığı duz

• 8 unsiya tam buğda spagetti

• 6 yaxşı keyfiyyətli yağlı hamsi filesi, süzülmüş

• 2 mixək sarımsaq, incə dilimlənmiş

• ⅛-¼ çay qaşığı doğranmış qırmızı bibər və ya 1 qurudulmuş Calabrian çili, doğranmış

• 2 yemək qaşığı doğranmış düz yarpaqlı cəfəri

İstiqamətlər

1. Böyük bir qazanda suyu qaynadək gətirin.

   kiçik olan harada doğranır

2. Kiçik bir tavada 1 xörək qaşığı yağı orta-aşağı istilikdə qızdırın. Çörək qırıntılarını əlavə edin və tez-tez qarışdıraraq, açıq qızılı və xırtıldayan qədər təxminən 5 dəqiqə bişirin. Kənara yığmaq.

3. Qaynar suya duz, sonra spagetti əlavə edin. Al dente qədər qablaşdırma təlimatlarına uyğun olaraq bişirin.

4. Bu vaxt, qalan 2 xörək qaşığı yağı böyük bir tavada orta istilikdə qızdırın. Hamsi və sarımsaq əlavə edin və hamsi yağda həll olunana və sarımsaq qızılı rəng alana qədər 2-3 dəqiqə bişirin. Əzilmiş qırmızı bibər (və ya qurudulmuş çili) əlavə edin. 1 stəkan makaron bişirən suya tökün və sürətlə qaynamağa icazə verin. Təxminən ½ fincan, təxminən 5 dəqiqə azalana qədər bişirin.

5. Makaronu sousa köçürmək üçün maşadan istifadə edin. Cəfəri əlavə edin və makaronu sousla örtmək üçün atın, quru görünürsə, bir az daha makaron suyu əlavə edin. Qorunan çörək qırıntılarını əlavə edin və qarışdırmaq üçün atın.

Kaloriya Kalkulyatoru

MəRtəBə:

Yaş:

Böyümə (Sm-Də):

ÇəKi (Kq-Da):

Fiziki FəAliyyəT SəViyyəSi: Minimum Alçaq Orta YüksəK Çox Hündür

Hesablamaq

MəNə E-Poçtla GöndəRin Saytda GöstəRin