Bu Zucchini Tzatziki Sousu Təəccüblü Ləzzətlidir

Yunan yeməkləri və Souvlaki, Horiatiki salatı və Tzatziki kimi klassik yeməklər tarixə düşür min illər. Tzatziki (tələffüz edilən tuh-zee-kee) ənənəvi olaraq qatıq, göyərti və xiyar ilə hazırlanan bir sousdur. Bu resept üçün bükülmə ilə tzatziki sousumuz var: xiyar əvəzinə balqabaq ilə hazırlanır.

Tzatziki sözünün əslində Farsca 'zhazh' sözündən gəldiyi, bitki qarışığı mənasını verdiyi düşünülür. Sosun fərqli dəyişiklikləri Balkanlar, Türkiyə və Albaniya kimi digər Orta Şərq ölkələri arasında populyardır.

Pide cipsi, tərəvəz, ət kababı, sendviç və ya salat qabının üstünə yığmaq üçün işıqlandırılmış sousa ehtiyacınız varsa - başqa yerə baxmayın. Bu sous, qeydiyyatdan keçmiş bir diyetoloq diyetoloq və qurucusu Mackenzie Burgess-dən hazırlanmışdır Şən seçimlər qida və qidalanma bloqu , sağlam bir təsdiq işarəsi verir. Yay mövsümündən qalan bir balqabaqdan sonra bu yeməyi yaratmağa ilhamlandı. Bu, ətrafdakı hər hansı bir əlavə balqabağı istifadə etmək üçün mükəmməl bir resept və ya klassik tzatziki sousunuzu qarışdırmaq üçün əyləncəli bir yoldur.

starbucks yemək satır?

Sadə tzatziki sousu maddələrinizi yığın

Mağazadan alınan əşyaları unut. Paketlənmiş tzatziki sousu ümumiyyətlə lazımsız qatqı və qoruyucu maddələrlə doldurulur. Bunun əvəzinə özünüz hazırlayın.

Bu resept yalnız yeddi sadə maddədən ibarətdir və hazırlanması o qədər asandır. Bu daldırma başlamazdan əvvəl bütün əşyalarınızı çıxarın, belə ki hər şey hazırdır. Hər şeyi hazırladıqdan sonra bu sousu qamçılamaq on dəqiqədən az vaxt alır. Sadəcə balqabaq əlavə etmək lazımdır, düz yunan qatığı , zeytun yağı, doğranmış şüyüd, limon suyu, sarımsaq və duzu bir qaba əlavə edib qarışdırın.

Tzatziki sousu üçün balqabağınızı seçmək üçün məsləhətlər

Ənənəvi tzatziki xiyar çağırır, lakin bu reseptdə qarışdırırıq və balqabaqdan istifadə edirik. Kabak kalorilərdə azdır və təmin edir vacib qidalar lif, A vitamini, B6 vitamini, C vitamini, riboflavin, kalium və manqan kimi. Təxminən 8 unsiya ağırlığında olan orta balqabaq seçin. Möhkəm hiss etməli və çöp və kəsiklərdən azad olmalıdır. Kabağınız yoxdursa, klassik xiyardan da istifadə edə bilərsiniz.

McDonald's böyük və dadlıdır

Kabağınızın ızgarası üçün dərini tərk etməkdən çəkinməyin; dəri həqiqətən daha çox lif verir və daha az qida tullantıları verir. Bununla birlikdə, daha kremli bir daldırma istəsəniz, ızgaradan əvvəl dərini tərəvəz soyucu ilə soyun.

Tzatziki sousu üçün balqabağı sürtmək üçün bir qutu sürtgəcdən istifadə edin

İşi görmək üçün bir qutu sürtgəcindəki böyük deliklərdən istifadə edin. Kabak rəndələndikdən sonra artıq olan mayeni sıxın. Bunu balqabağı incə bir mesh süzgəcinə və ya tülbentə qoyaraq aşağıya damlayan maye qalmayana qədər sıxaraq edə bilərsiniz.

Bunlardan heç biri yoxdursa, bir neçə qat kağız dəsmal və ya təmiz bir mətbəx dəsmalından da istifadə edə bilərsiniz. Mayenin sıxılması, sousun birlikdə qalmasına və həddindən artıq tükənməməsinə kömək edir, xüsusən də kabağın tərkibində yüzdə 90-dan çox su var. Sıxdıqdan sonra rəndələnmiş balqabaq, təxminən 1 stəkan qablaşdırılmalıdır.

Tzatziki sousu maddələrinizi qarışdırın

Zucchini-ni hazır vəziyyətə gətirəndən sonra, maddələrinizi gözəl bir qaba əlavə edib yaxşı bir qarışdırmaq qədər asandır.

Yoğurtunuzu əlavə edərək başlayın. Kalori və yağ tərkibini azaltmaq üçün yağsız düz bir Yunan qatıqını seçdim. Daha zəngin, daha çökmüş bir daldırma istəsəniz, tam bir yağlı Yunan qatıqından istifadə edin. Seçdiyiniz hər hansı bir seçim zülal ilə doludur. Zülal əzələlərin güclü olması üçün vacibdir və yeməkdən daha çox məmnun olmağımıza kömək edir.

chipotle 3 göstərici qiyməti

Sonra rəndələnmiş balqabağınıza və bütün digər maye maddələrə əlavə edin. Bu resept üçün parlaq bir ləzzət üçün əlavə bir zeytun yağı istifadə edin. Qeyd olaraq, bir çox yemək tətbiqində əlavə sızma zeytun yağı istifadə etməkdən çəkinmək istərdiniz, çünki aşağı tüstü nöqtəsi 325 dərəcə. Bu o deməkdir ki, bu temperaturdan uzun müddət istilənirsə, hirslənə bilər.

Zucchini tzatziki sousu ilə nə xidmət etmək olar

Mackenzie’nin bu sous ilə xidmət etmək üçün favoritlərindən biri də pide fişidir. Bu çox yönlü tzatziki, tərəvəzlər, ət kabobları, pide sendviçləri və ya salat qabları üzərində də əladır.

Bu resept olduqca azdır, buna görə qalıqlarınız varsa, soyuducuda üç günə qədər hava keçirməyən bir qabda saxlayın. Sos oturduqca, səthə çıxan əlavə maye ola bilər. Narahat olma, sadəcə yaxşı bir qarışdır.

Təqdimatı mümkün qədər zərif etmək üçün xidmət etməzdən əvvəl üzərinə əlavə doğranmış şüyüd və yaxşı bir zeytun yağı əlavə edin.

• 1 orta balqabaq (təxminən 8 unsiya)
• 1 ½ fincan düz yunan yoğurtu
• 2 xörək qaşığı təmiz zeytun yağı
• 2 xörək qaşığı doğranmış təzə şüyüd
• 2 xörək qaşığı təzə limon suyu (təxminən 1 kiçik limondan)
• 2 diş sarımsaq, kıyılmış
• ¾ çay qaşığı duz

1. Zucchini bir qutu sürtgəcinə sürtün və incə mesh süzgəcdə və ya tülbənddə artıq mayeni sıxın. Sıxıldıqdan sonra rəndələnmiş balqabaq, təxminən 1 stəkan qablaşdırılmalıdır.
2. Orta qabda balqabaq və bütün maddələr əlavə edin və qarışdırın.
3. Pita cipsi, tərəvəz, ət kababı, sendviç və ya salat qabının üstündə tzatziki sousunun dadını çıxarın.

Kaloriya Kalkulyatoru

MəRtəBə:

Yaş:

Böyümə (Sm-Də):

ÇəKi (Kq-Da):

Fiziki FəAliyyəT SəViyyəSi: Minimum Alçaq Orta YüksəK Çox Hündür

Hesablamaq

MəNə E-Poçtla GöndəRin Saytda GöstəRin